La Paisanella

L’involtino del Suino Nero dei Nebrodi è un piatto tipico siciliano che racchiude cinque Presidi Slow Food, tutti provenienti dalla Sicilia. Questi includono la Provola dei Nebrodi, l’Olio d’Oliva Minuta, il Pistacchio di Bronte, il Ragusano DOP e il Prosciutto Crudo del Suino Nero, il tutto avvolto nella Lonza del Suino Nero dei Nebrodi, un altro Presidio Slow Food. Questo piatto rappresenta una combinazione perfetta tra la tradizione siciliana e la tutela dei prodotti tipici locali, garantendo l’autenticità dei sapori e delle tecniche di lavorazione tramandate nel tempo.