Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi
Il guanciale è uno dei prodotti più pregiati della produzione salumiera, in quanto ottenuto dalla parte del suino più utilizzata da quest’ultimo, ovvero la guancia.
Questo prelibato prodotto viene stagionato in cantine in pietra naturale per un periodo di 4-6 mesi e condito con sale e pepe, senza l’aggiunta di nitriti e nitrati. Per conservarlo al meglio, è consigliato mantenerlo in un luogo fresco e asciutto.
Il peso del guanciale può variare da 1.500 kg ai 2.000 kg, ed è noto per essere l’ingrediente principale di piatti tipici della cucina italiana, come la carbonara e l’amatriciana.
Assaporare il guanciale significa immergersi nella tradizione gastronomica italiana e gustare un prodotto dal sapore unico e inimitabile.
- Maiali semi bradi
- Stagionato in cantine in pietra naturale
- Carne 100% biologica
- Prodotti norcini tradizionali
- Certificati di eccellenza per i prodotti
- Stagionatura di 4-6 mesi
